Mitternachtssuppe, die beste Partysuppe
Meine Mitternachtssuppe mit Hackfleisch ist einfach die beste Partysuppe und ganz schnell gemacht.
Mitternachtssuppe, die beste Partysuppe
Meine Mitternachtssuppe mit Hackfleisch ist einfach die beste Partysuppe und ganz schnell gemacht.
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Zutaten
- Zwiebel2Stück
- Knoblauchzehe3Stück
- Paprikaschote3Stück
- Chilischoterot1Stück
- Kidneybohnen2Stück
- Mais1Stück
- Olivenöl2EL
- Hackfleisch1kg
- gehackte TomatenDose800g
- Rinderbrühe700ml
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulveredelsüß1EL
- Crème fraîche50g
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Knoblauch klein hacken. Paprika in Würfel schneiden. Kidneybohnen und Mais in ein Sieb geben und abspülen. Chili klein hacken.
- 2
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Chilischote und Paprika zugeben und kurz mitbraten. Gehackte Tomaten, Kidneybohnen, Mais und Rinderbrühe zugeben und aufkochen. Alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- 3
Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und Crème fraîche unterheben.
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