Nasi Goreng
Mein schnelles Nasi Goreng ist ganz einfach zu machen und perfekt für die Feierabendküche geeignet.
Nasi Goreng
Mein schnelles Nasi Goreng ist ganz einfach zu machen und perfekt für die Feierabendküche geeignet.
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Zutaten
- Reisoder 500 g gekochter Reis vom Vortag250g
- Hähnchenbrustfilet300g
- Möhren2Stück
- Paprikaschoterot1Stück
- Zwiebelrot1Stück
- ErbsenTK50g
- Knoblauchzehe2Stück
- Sesamöloder Rapsöl2EL
- Ei4Stück
- Salz
- Pfeffer
- Sojasauce6EL
- Zucker3EL
Zubereitung
- 1
Reis nach Packungsangabe zubereiten. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
- 2
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchen rundherum kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, dann herausnehmen. Möhren, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch für in der Pfanne anbraten.
- 3
Sojasauce und braunen Zucker in einer Schüssel verrühren, dann zusammen mit dem Reis und den Erbsen unter das Gemüse heben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren für braten, bis sich die Sauce gut verteilt hat. Dann das Hähnchen wieder unterheben.
- 4
In einer weiteren Pfanne etwas Öl erhitzen und salzen. Dann bei mittlerer Hitze Spiegeleier anbraten. Die Eier zur Reispfanne servieren.
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