Möhrenquiche mit Frühlingskräuterquark
12
Portionen
40 Min
Vorbereitung
30 Min
Kochzeit
1 Std 10 Min
Gesamtzeit

Nährwerte & Preis (live berechnet)

25
kcal
1.7g
Kohlenhydrate
4.2g
Eiweiß
0.1g
Fett
Preis pro Rezept: –
Preis pro Portion: –
10 Zutat(en) ohne Nährwerte
Produkt pro Zutat (optional)
Mehl
kein Produkt hinterlegt
Butter
kein Produkt hinterlegt
Ei
Salz
kein Produkt hinterlegt
Möhren
kein Produkt hinterlegt
Knoblauchzehe
kein Produkt hinterlegt
Öl
kein Produkt hinterlegt
Sahne
kein Produkt hinterlegt
Pfeffer
kein Produkt hinterlegt
Currypulver
kein Produkt hinterlegt
Schnittlauch
kein Produkt hinterlegt
Dill
kein Produkt hinterlegt
Petersilie
kein Produkt hinterlegt
Magerquark
Warum sind Nährwerte unvollständig?
  • Ei – keine Umrechnung für "Stück"
  • Salz – keine Umrechnung für "ohne Einheit"
  • Knoblauchzehe – keine Umrechnung für "Stück"
  • Öl – Dichte fehlt für Öl
  • Sahne – Dichte fehlt für Sahne
  • Pfeffer – keine Umrechnung für "ohne Einheit"
  • Currypulver – Dichte fehlt für Currypulver
  • Schnittlauch – keine Umrechnung für "Stück"
  • Dill – keine Umrechnung für "Stück"
  • Petersilie – keine Umrechnung für "Stück"
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Die Portionen stehen ab diesem Tag bereit und werden im Tracker über mehrere Tage abgestrichen — nicht alle an einem Tag gegessen.

Bilder

Recipe image

Zutaten

  • Mehl
    300g
  • Butter
    150g
  • Ei
    4Stück
  • Salz
  • Möhren
    800g
  • Knoblauchzehe
    1Stück
  • Öl
    2EL
  • Sahne
    225ml
  • Pfeffer
  • Currypulver
    1EL
  • Schnittlauch
    0.5Stück
  • Dill
    0.5Stück
  • Petersilie
    0.5Stück
  • Magerquark
    500g

Zubereitung

  1. 1

    Mehl, Butter, 1 Ei, 0,5 TL Salz und ca. 50 ml Wasser zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. kühl stellen.

  2. 2

    Möhren schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und pressen. Beides in Öl anschwitzen. Mit etwas Wasser ablöschen und die Möhren weich dünsten. Abtropfen und abkühlen lassen.

  3. 3

    Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas größer als die Quicheform (24 cm) ausrollen. Teig in die gefettete Quicheform füllen, einen Rand hochziehen und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Möhren auf dem Teig verteilen.

  4. 4

    Die restlichen Eier mit der Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen und über die Möhren gießen. Im auf C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. backen.

  5. 5

    Für den Kräuterquark die Kräuter waschen und trocken schütteln. Schnittlauch in Röllchen schneiden, Petersilie und Dill fein hacken. Quark mit Sahne und Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  6. 6

    Den Kräuterquark mit der warmen Möhren-Quiche servieren.