Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln
4
Portionen
15 Min
Vorbereitung
30 Min
Kochzeit
45 Min
Gesamtzeit

Nährwerte & Preis (live berechnet)

206
kcal
0.6g
Kohlenhydrate
29.4g
Eiweiß
9.6g
Fett
Preis pro Rezept: –
Preis pro Portion: –
8 Zutat(en) ohne Nährwerte
Produkt pro Zutat (optional)
Zwiebel
kein Produkt hinterlegt
Knoblauchzehe
kein Produkt hinterlegt
Spitzkohl
kein Produkt hinterlegt
Kartoffeln
kein Produkt hinterlegt
Hackfleisch
Tomatenmark
Kräuter der Provence
kein Produkt hinterlegt
Sahne
kein Produkt hinterlegt
Käse
Salz
kein Produkt hinterlegt
Pfeffer
kein Produkt hinterlegt
Warum sind Nährwerte unvollständig?
  • Zwiebel – keine Umrechnung für "Stück"
  • Knoblauchzehe – keine Umrechnung für "Stück"
  • Spitzkohl – keine Umrechnung für "kleiner"
  • Tomatenmark – Dichte fehlt für Tomatenmark
  • Kräuter der Provence – Dichte fehlt für Kräuter der Provence
  • Sahne – Dichte fehlt für Sahne
  • Salz – keine Umrechnung für "ohne Einheit"
  • Pfeffer – keine Umrechnung für "ohne Einheit"
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Bilder

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Zutaten

  • Zwiebel
    1Stück
  • Knoblauchzehe
    2Stück
  • Spitzkohl
    ca. 350 g
    0.5kleiner
  • Kartoffeln
    700g
  • Hackfleisch
    400g
  • Tomatenmark
    2EL
  • Kräuter der Provence
    3EL
  • Sahne
    200ml
  • Käse
    120g
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Spitzkohl in sehr dünne Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

  2. 2

    Ofen auf Ober-Unterhitze vorheizen.

  3. 3

    Hackfleisch in einer großen Pfanne braten, dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ein paar Minuten mitbraten. Mit Tomatenmark, Kräutern der Provence und Salz und Pfeffer abschmecken. Spitzkohl hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren mitbraten.

  4. 4

    In eine mittelgroße Auflaufform zuerst die Hälfte der Kartoffeln, dann die Hälfte der Spitzkohl-Hack-Mischung geben. Den Vorgang wiederholen, dann Sahne darüber gießen, noch einmal Salzen und Pfeffern und mit Käse bestreuen.

  5. 5

    Im Ofen backen. Sollte der Auflauf während des Backens zu dunkel werden mit einem Backpapier abdecken.

  6. 6

    Noch einmal Salzen und Pfeffern, dann genießen.