Vanillekipferln
á la DoktorFroid
Vanillekipferln waren zu Beginn eine Süßigkeit für reiche Leute. Zucker und vor allem Vanille waren sehr teure Zutaten. Naschereien, besonders Kekse dürfen auf keinen Fall in der Weihnachtszeit fehlen.
Vanillekipferln
á la DoktorFroid
Vanillekipferln waren zu Beginn eine Süßigkeit für reiche Leute. Zucker und vor allem Vanille waren sehr teure Zutaten. Naschereien, besonders Kekse dürfen auf keinen Fall in der Weihnachtszeit fehlen.
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Zutaten
- Mehl280g
- Zucker70g
- Vanillezucker1Stück
- Mandelngemahlen100g
- Butterzimmerwarm210g
- Puderzucker3EL
Zubereitung
- 1
Mehl, Zucker, ein halbes Päckchen Vanillezucker, Mandeln und Butter in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
- 2
Den Teig dann in Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde kalt stellen.
- 3
Den Teig dann in kleine Hörnchen formen. Die Kipferl dann auf das Backblech geben und für in den Ofen schieben.
- 4
Währenddessen das Backblech einfetten und den Ofen auf C vorheizen.
- 5
Den restlichen Vanillezucker mit dem Puderzucker vermischen. Dann die noch heißen Vanillekipferln darin wälzen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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