Rigatoni al forno wie beim Italiener

Nährwerte pro Portion

775
⬆️
kcal
82g
⬆️
Kohlenhydrate
37g
⚠️
Eiweiß
33g
⚠️
Fett
⬇️ Niedrig ✅ Optimal ⚠️ Hoch ⬆️ Sehr hoch
4
Portionen
20 Min
Zubereitung
15 Min
Backzeit
35 Min
Gesamtzeit

Nährwerte & Preis (live berechnet)

128
kcal
0.3g
Kohlenhydrate
19.3g
Eiweiß
5.6g
Fett
Preis pro Rezept: –
Preis pro Portion: –
8 Zutat(en) ohne Nährwerte
Produkt pro Zutat (optional)
Rigatoni
kein Produkt hinterlegt
Zwiebel
kein Produkt hinterlegt
Knoblauchzehe
kein Produkt hinterlegt
Kochschinken
kein Produkt hinterlegt
Hackfleisch
Olivenöl
kein Produkt hinterlegt
Tomatenmark
Rinderbrühe
kein Produkt hinterlegt
Sahne
kein Produkt hinterlegt
Italienische Kräuter
kein Produkt hinterlegt
Parmesan
kein Produkt hinterlegt
Erbsen
kein Produkt hinterlegt
Käse
Salz
kein Produkt hinterlegt
Pfeffer
kein Produkt hinterlegt
Warum sind Nährwerte unvollständig?
  • Zwiebel – keine Umrechnung für "Stück"
  • Knoblauchzehe – keine Umrechnung für "Stück"
  • Olivenöl – Dichte fehlt für Olivenöl
  • Rinderbrühe – Dichte fehlt für Rinderbrühe
  • Italienische Kräuter – Dichte fehlt für Italienische Kräuter
  • Parmesan – Dichte fehlt für Parmesan
  • Salz – keine Umrechnung für "ohne Einheit"
  • Pfeffer – keine Umrechnung für "ohne Einheit"
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Die Portionen stehen ab diesem Tag bereit und werden im Tracker über mehrere Tage abgestrichen — nicht alle an einem Tag gegessen.

Bilder

Recipe image

Zutaten

  • Rigatoni
    350g
  • Zwiebel
    1Stück
  • Knoblauchzehe
    1Stück
  • Kochschinken
    100g
  • Hackfleisch
    300g
  • Olivenöl
    1EL
  • Tomatenmark
    100g
  • Rinderbrühe
    250ml
  • Sahne
    oder Kochsahne
    250g
  • Italienische Kräuter
    1EL
  • Parmesan
    3EL
  • Erbsen
    TK
    150g
  • Käse
    50g
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Rigatoni nach Packungsangabe bissfest garen. Zwiebeln und Knoblauch klein hacken. Schinken in kleine Stücke schneiden.

  2. 2

    Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark unterheben und kurz anrösten.

  3. 3

    Brühe und Sahne zugeben und alles bei mittlerer Hitze mindestens köcheln lassen. Wenn du Zeit hast, besser . Dabei mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken. Parmesan unterheben.

  4. 4

    Backofen auf Ober- und Unterhitze vorheizen.

  5. 5

    Rigatoni, Sauce, Erbsen und Schinken in eine Auflaufform geben und mischen. Alles mit Mozzarella bedecken und backen.