Nährwerte pro Portion

400
kcal
13g
⬇️
Kohlenhydrate
21g
Eiweiß
30g
⚠️
Fett
⬇️ Niedrig Optimal ⚠️ Hoch ⬆️ Sehr hoch
8
Portionen
40 Min
Vorbereitung
30 Min
Backzeit
1 Std 10 Min
Gesamtzeit
leicht
Schwierigkeit

Nährwerte & Preis (live berechnet)

kcal
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Preis pro Rezept:
Preis pro Portion:
11 Zutat(en) ohne Nährwerte
Produkt pro Zutat (optional)
gemahlene Mandeln
kein Produkt hinterlegt
Haferkleie
kein Produkt hinterlegt
Backpulver
kein Produkt hinterlegt
Quark
kein Produkt hinterlegt
Rapsöl
kein Produkt hinterlegt
Eier
kein Produkt hinterlegt
Zwiebel
kein Produkt hinterlegt
Lauch
kein Produkt hinterlegt
Karotten
kein Produkt hinterlegt
Butter
kein Produkt hinterlegt
Kochschinken
kein Produkt hinterlegt
Schmand
kein Produkt hinterlegt
Bergkäse
kein Produkt hinterlegt
Salz, Pfeffer
kein Produkt hinterlegt
Cayennepfeffer
kein Produkt hinterlegt
gehackte Petersilie
kein Produkt hinterlegt
Warum sind Nährwerte unvollständig?
  • Haferkleie – Dichte fehlt für Haferkleie
  • Backpulver – keine Umrechnung für "Pck."
  • Rapsöl – Dichte fehlt für Rapsöl
  • Eier – keine Umrechnung für "Stück"
  • Zwiebel – keine Umrechnung für "Stück"
  • Lauch – keine Umrechnung für "Stange"
  • Karotten – keine Umrechnung für "Stück"
  • Butter – Dichte fehlt für Butter
  • Salz, Pfeffer – keine Umrechnung für "ohne Einheit"
  • Cayennepfeffer – keine Umrechnung für "ohne Einheit"
  • gehackte Petersilie – Dichte fehlt für gehackte Petersilie
Als Meal Prep planen

Die Portionen stehen ab diesem Tag bereit und werden im Tracker über mehrere Tage abgestrichen — nicht alle an einem Tag gegessen.

Zutaten

  • gemahlene Mandeln
    100g
  • Haferkleie
    8EL
  • Backpulver
    0.5Pck.
  • Quark
    20% F i. Tr.
    250g
  • Rapsöl
    4EL
  • Eier
    4Stück
  • Zwiebel
    30g
    1Stück
  • Lauch
    300g
    2Stange
  • Karotten
    320g
    2Stück
  • Butter
    5g
    1TL
  • Kochschinken
    200g
  • Schmand
    24%F
    250g
  • Bergkäse
    80g
  • Salz, Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • gehackte Petersilie
    2EL

Zubereitung

  1. 1

    Backofen auf vorheizen. Gemahlene Mandeln, Haferkleie, Backpulver, Quark, 1 Ei, 1 Prise Salz und 3 EL Rapöl mit einem Rührgerät vermengen, zur Seite stellen.

  2. 2

    Zwiebel schälen, klein würfeln. Lauch waschen, putzen, in feine Ringe schneiden. Karotten schälen, in kleine Würfel schneiden.

  3. 3

    Zwiebelwürfel in 1 EL Rapsöl glasig dünsten. Lauch und Karotten dazugeben, ca. unter Rühren bei mittlerer Hitze garen. Zum Abkühlen beiseitestellen.

  4. 4

    Quicheform mit 1 TL Butter einfetten. Den Teig dünn auf dem Boden und am Rand mehrere Zentimeter hoch verteilen. Boden im Backofen vorbacken.

  5. 5

    Schinken würfeln, Käse reiben und mit drei Eiern, dem Schmand und dem vorgegarten Gemüse vermengen und mit Gewürzen kräftig abschmecken. Die Backform aus dem Ofen nehmen und die Füllung darauf verteilen. Weitere backen. Vorsichtig aus der Form lösen und mit Petersilie bestreuen.