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- Knoblauchzehe – keine Umrechnung für "Stück"
- mittelgroße Zwiebel – keine Umrechnung für "Stück"
- Rapsöl – Dichte fehlt für Rapsöl
- Paprikapulver, edelsüß – Dichte fehlt für Paprikapulver, edelsüß
- Paprikapulver, rosenscharf – Dichte fehlt für Paprikapulver, rosenscharf
- Lorbeerblatt – keine Umrechnung für "Stück"
- Gemüsebrühe – Dichte fehlt für Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer – keine Umrechnung für "ohne Einheit"
- Frischkäse, natur – Dichte fehlt für Frischkäse, natur
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Zutaten
- Knoblauchzehe1Stück
- mittelgroße Zwiebel60g1Stück
- Rapsöl2TL
- Paprikapulver, edelsüß0.5TL
- Paprikapulver, rosenscharf0.3TL
- Schweinegulasch270g
- Lorbeerblatt1Stück
- Sauerkraut270g
- Gemüsebrühe100ml
- Salz, Pfeffer
- Frischkäse, natur17% F, 30g2TL
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, fein würfeln. Öl im Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten. Beide Paprikapulver hinzufügen, umrühren.
- 2
Fleisch dazugeben, unter Rühren ca. anbraten. Lorbeerblatt hinzufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- 3
In der Zwischenzeit Sauerkraut mit zwei Gabeln auflockern und hinzufügen; Gemüsebrühe dazugießen und ca. bei mittlerer Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren, ggf. etwas Wasser nachgießen.
- 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Lorbeerblatt entfernen. ZUm Anrichten je einen TL Frischkäse auf das Gulasch geben.
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