Gratiniertes Seelachsfilet auf Spinatbett
Zutaten
- 300 g TK-Blattspinat
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 2 TL Frischkäse mit Kräutern (17% F, 30g)
- 1 Stück kleine Tomate (80g)
- 50 g Mozzarella
- 200 g Seelachsfilet
- 1 TL Zitronensaft
- 0 Salz, Pfeffer
- 1 TL Rapsöl
- 1.5 EL grünes Pesto
Schritt 1/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 1/4)
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Spinat in einem Topf bei geringer Hitze auftauen, gelegentlich umrühren. Knoblauchzehe schälen, fein hacken, zum Spinat dazugeben. Frischkäse unterheben. Spinat in einer Auflaufform verteilen.
Nächster Schritt:
Tomate waschen, in Scheiben schneiden. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 2/4)
Tomate waschen, in Scheiben schneiden. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Nächster Schritt:
Fischfilets waschen, trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fischfilets darin von jeder Seite 2 Min. anbraten.
Schritt 3/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 3/4)
Fischfilets waschen, trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fischfilets darin von jeder Seite anbraten.
Nächster Schritt:
Fischfilets auf das Spinatbett leben und mit Pesto bestreichen. Mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen. Im Backofen 15 Min. überbacken
Schritt 4/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 4/4)
Fischfilets auf das Spinatbett leben und mit Pesto bestreichen. Mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen. Im Backofen überbacken