Nährwerte pro Portion

500
✅
kcal
10g
⬇️
Kohlenhydrate
20g
✅
Eiweiß
42g
⬆️
Fett
6g
Ballaststoffe
⬇️ Niedrig ✅ Optimal ⚠️ Hoch ⬆️ Sehr hoch
2
Portionen
20 Min
Vorbereitung
leicht
Schwierigkeit
Hauptgericht

Nährwerte & Preis (live berechnet)

–
kcal
–
Kohlenhydrate
–
Eiweiß
–
Fett
Preis pro Rezept: –
Preis pro Portion: –
7 Zutat(en) ohne Nährwerte
Produkt pro Zutat (optional)
Pinienkerne
kein Produkt hinterlegt
Schalotte
kein Produkt hinterlegt
Knoblauchzehe
kein Produkt hinterlegt
Cocktailtomaten
kein Produkt hinterlegt
Olivenöl
kein Produkt hinterlegt
Avocado
kein Produkt hinterlegt
kleine Limette
kein Produkt hinterlegt
Ziegenfrischkäserolle
kein Produkt hinterlegt
Basilikum
kein Produkt hinterlegt
Warum sind Nährwerte unvollständig?
  • Pinienkerne – Dichte fehlt für Pinienkerne
  • Schalotte – keine Umrechnung für "Stück"
  • Knoblauchzehe – keine Umrechnung für "Stück"
  • Olivenöl – Dichte fehlt für Olivenöl
  • Avocado – keine Umrechnung für "Stück"
  • kleine Limette – keine Umrechnung für "Stück"
  • Basilikum – keine Umrechnung für "Blatt"
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Die Portionen stehen ab diesem Tag bereit und werden im Tracker über mehrere Tage abgestrichen — nicht alle an einem Tag gegessen.

Bilder

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Zutaten

  • Pinienkerne
    1EL
  • Schalotte
    30g
    1Stück
  • Knoblauchzehe
    1Stück
  • Cocktailtomaten
    150g
  • Olivenöl
    2TL
  • Avocado
    ca. 300 g
    1Stück
  • kleine Limette
    1Stück
  • Ziegenfrischkäserolle
    220g
  • Basilikum
    5Blatt

Zubereitung

  1. 1

    Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten und zur Seite stellen. Knoblauch und Schalotte schälen, fein würfeln. Cocktailtomaten waschen, halbieren.

  2. 2

    In einer Pfanne 1 TL Öl erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Nach Cocktailtomaten dazugeben. Unter Rühren andünsten, vom Herd nehmen.

  3. 3

    Avocado halbieren und Kern entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel vorsichtig herauslösen, würfeln und in eine Schüssel geben. Limette auspressen. Avocado mit 1 EL Limettensagt beträufeln. Zwiebel, Knoblauch und Tomaten aus der Pfanne dazugeben, alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. 4

    Das Ragout auf Tellern anrichten. Ziegenkäserolle in 10 Scheiben schneiden, auf das Ragout setzen. Pinienkerne darauf verteilen und mit 1 TL Öl beträufeln. Basilikumblätter in Streifen schneiden und darüberstreuen