Kohlrabi-Hackfleisch-Auflauf (Protein-Variante)

Nährwerte pro Portion

663
⚠️
kcal
18g
⬇️
Kohlenhydrate
45g
⚠️
Eiweiß
48g
⬆️
Fett
⬇️ Niedrig ✅ Optimal ⚠️ Hoch ⬆️ Sehr hoch
3
Portionen
20 Min
Zubereitung
25 Min
Backzeit
45 Min
Gesamtzeit
leicht
Schwierigkeit

Nährwerte & Preis (live berechnet)

386
kcal
8g
Kohlenhydrate
57.3g
Eiweiß
20.2g
Fett
Preis pro Rezept: –
Preis pro Portion: –
7 Zutat(en) ohne Nährwerte
Produkt pro Zutat (optional)
Kohlrabi
kein Produkt hinterlegt
Knoblauchzehe
kein Produkt hinterlegt
Olivenöl
kein Produkt hinterlegt
Hackfleisch
Tomatenmark
Pfeffer
kein Produkt hinterlegt
Muskatnuss
kein Produkt hinterlegt
Frischkäse
Ei
Magerquark
Käse
Salz
kein Produkt hinterlegt
Warum sind Nährwerte unvollständig?
  • Knoblauchzehe – keine Umrechnung für "Stück"
  • Olivenöl – Dichte fehlt für Olivenöl
  • Tomatenmark – Dichte fehlt für Tomatenmark
  • Pfeffer – keine Umrechnung für "Prise"
  • Muskatnuss – keine Umrechnung für "Prise"
  • Ei – keine Umrechnung für "Stück"
  • Salz – keine Umrechnung für "Prise"
Als Meal Prep planen

Die Portionen stehen ab diesem Tag bereit und werden im Tracker über mehrere Tage abgestrichen — nicht alle an einem Tag gegessen.

Bilder

Recipe image

Zutaten

Zutaten

  • Kohlrabi
    600g
  • Knoblauchzehe
    2Stück
  • Olivenöl
    1EL
  • Hackfleisch
    500g
  • Tomatenmark
    2EL
  • Pfeffer
    1Prise
  • Muskatnuss
    1Prise
  • Frischkäse
    mit Kräutern
    200g
  • Ei
    2Stück
  • Magerquark
    250g
  • Käse
    z.B. Gouda oder Emmentaler
    100g
  • Salz
    1Prise

Zubereitung

Zubereitung

  1. 1

    Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. Wasser in einem Topf erhitzen und den Kohlrabi für kochen. Knoblauch klein hacken.

  2. 2

    Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Knoblauch zugeben und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und Tomatenmark unterrühren.

  3. 3

    Backofen auf Ober- und Unterhitze vorheizen.

  4. 4

    Hackfleisch und Kohlrabi in eine Auflaufform geben. Frischkäse, Magerquark und Eier in einer Schüssel glatt verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen, dann unter Kohlrabi und Hackfleisch heben. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen.