Kohlrabi-Hackfleisch-Auflauf

Nährwerte pro Portion

732
⬆️
kcal
15g
⬇️
Kohlenhydrate
34g
✅
Eiweiß
60g
⬆️
Fett
⬇️ Niedrig ✅ Optimal ⚠️ Hoch ⬆️ Sehr hoch
3
Portionen
20 Min
Zubereitung
25 Min
Backzeit
45 Min
Gesamtzeit

Nährwerte & Preis (live berechnet)

336
kcal
4.7g
Kohlenhydrate
49g
Eiweiß
20g
Fett
Preis pro Rezept: –
Preis pro Portion: –
6 Zutat(en) ohne Nährwerte
Produkt pro Zutat (optional)
Kohlrabi
kein Produkt hinterlegt
Knoblauchzehe
kein Produkt hinterlegt
Olivenöl
kein Produkt hinterlegt
Hackfleisch
Tomatenmark
Salz
kein Produkt hinterlegt
Pfeffer
kein Produkt hinterlegt
Muskatnuss
kein Produkt hinterlegt
Frischkäse
Sahne
kein Produkt hinterlegt
Käse
Warum sind Nährwerte unvollständig?
  • Knoblauchzehe – keine Umrechnung für "Stück"
  • Olivenöl – Dichte fehlt für Olivenöl
  • Tomatenmark – Dichte fehlt für Tomatenmark
  • Salz – keine Umrechnung für "ohne Einheit"
  • Pfeffer – keine Umrechnung für "ohne Einheit"
  • Muskatnuss – keine Umrechnung für "ohne Einheit"
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Die Portionen stehen ab diesem Tag bereit und werden im Tracker über mehrere Tage abgestrichen — nicht alle an einem Tag gegessen.

Bilder

Recipe image

Zutaten

  • Kohlrabi
    600g
  • Knoblauchzehe
    2Stück
  • Olivenöl
    1EL
  • Hackfleisch
    500g
  • Tomatenmark
    2EL
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Frischkäse
    mit Kräutern
    200g
  • Sahne
    200g
  • Käse
    z.B. Gouda oder Emmentaler
    100g

Zubereitung

  1. 1

    Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. Wasser in einem Topf erhitzen und die den Kohlrabi für kochen. Knoblauch klein hacken.

  2. 2

    Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Knoblauch zugeben und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und Tomatenmark unterrühren.

  3. 3

    Backofen auf Ober- und Unterhitze vorheizen.

  4. 4

    Hackfleisch und Kohlrabi in eine Auflaufform geben. Frischkäse und Sahne in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen, dann unter Kohlrabi und Hackfleisch heben. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen.